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La nostra Degustazione di Giugno

La nostra degustazione a base di carne o pesce

A partire da€ 48,00 a persona, bevande escluse

DEGUSTAZIONE PESCE  

Il Benvenuto del Ristorante Settimo Cielo

Bocconcini di cefalo nostrano Km0 al lardo affumicato di Sauris Km0, stracciatella di burrata di Adria,
composta di cipolle rosse Km0 e olio alla rucola Km0 selvatica (4-5-7-9-10)

I bauletti di ricotta di pecora e pistacchi cotti nel brodo di canocchie nostrane Km0, paglia di verdurine croccanti, canocchie Km0 ai ferri e salsa al Martini (1-2-3-5-7-8-9-12)

Il filetto di branzino nostrano Km0 gratinato in panure di mandorle e paprika affumicata su gazpacho verde profumato al pepe rosa (1-4-5-7-8-9)

Millefoglie scomposta con crema pasticcera profumata al basilico
e pesche di Fiumicello caramellate  (1-3-7)

DEGUSTAZIONE CARNE  

Il benvenuto del Ristorante Settimo Cielo

Girelle di vitello Km0 al punto rosa con albicocche Km0 grigliate,
salsa tzatziki e mentuccia fresca (1-3-5-7-8-9)

I malloreddus al ragù di coniglio Km0, olio al rosmarino e pesto di pomodori secchi
e mandorle tostate (1-3-5-7-8-9)

Il filettino di maiale friulano Km0 alle pesche di Fiumicello Km0, sfere di aceto balsamico 
e salsa leggera alla senape (5-7-9-10-12)

Millefoglie scomposta con crema pasticcera profumata al basilico
e pesche di Fiumicello caramellate  (1-3-7)

 

€ 48,00, bevande escluse
Coperto € 4,50 a persona

Astoria 46
Grand Hotel Astoria
Largo San Grisogono, 3 34073 Grado (GO)
Email
info@hotelastoria.it
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Nuova apertura 2026: Hotel Adria, 4* Superior
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