Offerta

BOLLICINE ED IL BUFFET DI BENVENUTO DEL GRAND HOTEL ASTORIA

CATALANA DI ARAGOSTA E MAZZANCOLLE
CON PURÈ DI PATATA ASPARAGO E MAIONESE ALL’AGLIO NERO FERMENTATO
2-3-10-12

CARPACCIO DI CERVO, MISTICANZE, AROMI,
ALICI DEL CANTABRICO E GEL DI TERIYAKI
1-4-6-11

RISOTTO CARNAROLI “PILA VECIA”
AL RAGÙ DI GERMANO REALE E SALICORNIA MANTECATO AL CASTELMAGNO

SORBETTO DI ARANCIA E VERMOUTH TORINO

LOMBATA DI VITELLA AGLI AROMI E IL SUO JUS, POMME FONANDT
AL TARTUFO BIANCO E ROSA ALL’ACETO “SIRK” CON SARDE SALATE
7-9-12

MEZZA SFERA NATALIZIA CON CHEESE ALLA VANIGLIA, INSERTO DI
COULIS E GLASSA DI FRAGOLA,CRUMBLE ALLE MANDORLE
E CIOCCOLATA CON SALSA ALL’ARANCIA

IL BUFFET DEL MATTINO...
PASTA E FAGIOLI ALLA FRIULANA, ZAMPONI, LENTICCHIE,
FRUTTA FRESCA E SECCA, UVA, PANETTONE E PANDORO DELLA TRADIZIONE