Ihren Urlaub
Angebot
Silvester-Galadinner 2025
Feiern Sie mit uns das neue Jahr!
BUBBLES UND DAS WILLKOMMENSBUFFET VOM GRAND HOTEL ASTORIA
LANGUSTE- UND RIESENGARNELENSALAT NACH KATALANISCHER ART
MIT KARTOFFELPUREE UND SCHWARZER KNOBLAUCHMAYONNAISE
2-3-10-12
HIRSCHCARPACCIO MIT RAPUNZELSALAT, KRÄUTERN,
SARDELLEN AUS CANTABRICO UND TERIYAKIGEL
1-4-6-11
CARNAROLIREIS “PILA VECIA” MIT WILDENTENRAGOUT,
QUELLER UND CASTELMAGNOKÄSE
SORBETTO MIT ORANGE UND VERMOUTH ALS TURIN
KALBSRÜCKEN MIT KRÄUTERN, SEINER REDUKTION,
POMME FONDANT MIT WEISSER TRÜFFEL
UND RADICCHIO MIT ESSIG “SIRK” UND GESALZENEN SARDINEN
7-9-12
HALBE WEIHNACHTLICHE SPHÄRE: VANILLE “CHEESE CREAM”
MIT ERDBEERENCOULISFÜLLUNG, ERDBEERENGLASUR,
MANDEL- UND SCHOKOLADENCRUMBLE UND ORANGENSAUCE
UND LAUT TRADITION……
BOHNEN- UND NUDELNSUPPE NACH FRIULANISCHER ART,
MUSETTO MIT LINSEN, FRISCHES OBST UND DÖRRFRÜCHTE,
TRAUBEN, PANETTONE, PANDORO…
