Angebot

DEGUSTATIONSMENÜ

FISCH UND SPARGELN    
Wilkommen des Restaurant Settimo Cielo    
Geräucherte Forelle aus S.Daniele km0, grüner Spargelsalat aus Fossalon km0, Carasau Brot-Chips, mariniertes Eigelb km0 und Sauerrahm 
 (1-3-4-5-7-9)    
Spargelravioli km0 aus Fossalon mit lokaler Braune Venusmuschelnragout  km0, getoasteten Mandeln und Queller km0 aus der Lagune vom Grado 
 (1-3-5-7-8-9-12-14)    
Steinbuttschnitzel mit roher Schinken aus Sauris km0 auf sautierte Rübensprossen mit Chilipfeffer und Spargelncremesuppe aus Fossalon km0
 (1-4-5-7-9)    
Tiramisù mit Amaro Nonino "Quintessentia", Spargelsorbet km0 
von der “ Gelateria Antoniazzi” aus Grado (1-3-7-8-12)    

50,00 €GETRÄNKE NICHT INKL. 

FLEISCH    
Wilkommen des Restaurant Settimo Cielo    
Mariniertes Hirschcarpaccio km0, Salat, Yogurt- und Gewürzedressing, karamelisierten Birnen, Kapern aus Pantelleria und Senf- und Zitronenolivenöl 
 (3-5-6-7-8-9-10)    
Kartoffel- und Brennesselgnocchi km0 mit friulanischer Enteragout km0, Gemüse, Stravecchiokäsespänen km0 und Refoscoweinsaucereduktion aus Scodovacca km0
 (1-3-5-7-9-12)    
Kurz angebratenes Lammrippchen km0 auf Sodakrautsalat km0, Kartoffel vom Ofen km0 mit Senfemulsion aus Digione
 (5-7-9-10)    
Tiramisù mit Amaro Nonino "Quintessentia", Spargelsorbet km0 
von der “ Gelateria Antoniazzi” aus Grado (1-3-7-8-12)    

50,00 € GETRÄNKE NICHT INKL.